Скумбрия, которая впечатляет!
Этот удивительный рецепт основан на мудрости материнской кухни. Приготовленная таким образом, рыба становится невероятно сочной и нежной, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Процесс приготовления
Начните с подготовки скумбрии: отрежьте плавники и хвост, а спинку надрежьте, чтобы впоследствии удалить хребет. Подробное видео с пошаговыми инструкциями доступно для просмотра.
Следующим шагом необходимо тщательно очистить рыбу, убрав темные пленки, чтобы она стала по-настоящему аппетитной.
Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу. Полейте мясо скумбрии лимонным соком и хорошо массируйте.
Затем накройте рыбу и дайте ей немного замариноваться.
Теперь пришло время овощей. Лук, сладкий перец и картофель нарежьте на кусочки по вашему усмотрению. Обильно посыпьте специями и добавьте растительное масло, тщательно перемешайте.
Томаты нарежьте ломтиками.
На дно формы для запекания положите кусочки сливочного масла, затем добавьте лук, перцы и картофель. Налейте немного воды в овощи.
Сверху выложите скумбрию. Откройте ее, добавьте внутрь томаты и рубленую зелень (подходит и замороженная). Затем закройте филе.
Смажьте рыбу майонезом, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
По этому рецепту скумбрия буквально тает во рту, а овощи идеально дополняют её вкус. И всё это — в одной посуде, что делает приготовление не только простым, но и удобным!
Ингредиенты
- Лук — 3 шт.
- Картофель — 0,5 кг
- Болгарский перец — 0,5 шт.
- Томат — 1 шт.
- Петрушка — 20 г
- Сливочное масло — 50 г
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Соль, паприка, перец по вкусу
- Вода — 100 мл
Приготовьте этот легкий и вкусный ужин, который приятно удивит всех!
