Секреты идеальной скумбрии: простой рецепт от мамы для любого ужина

Скумбрия, которая впечатляет!

Этот удивительный рецепт основан на мудрости материнской кухни. Приготовленная таким образом, рыба становится невероятно сочной и нежной, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".

Процесс приготовления

Начните с подготовки скумбрии: отрежьте плавники и хвост, а спинку надрежьте, чтобы впоследствии удалить хребет. Подробное видео с пошаговыми инструкциями доступно для просмотра.

Следующим шагом необходимо тщательно очистить рыбу, убрав темные пленки, чтобы она стала по-настоящему аппетитной.

Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу. Полейте мясо скумбрии лимонным соком и хорошо массируйте.

Затем накройте рыбу и дайте ей немного замариноваться.

Теперь пришло время овощей. Лук, сладкий перец и картофель нарежьте на кусочки по вашему усмотрению. Обильно посыпьте специями и добавьте растительное масло, тщательно перемешайте.

Томаты нарежьте ломтиками.

На дно формы для запекания положите кусочки сливочного масла, затем добавьте лук, перцы и картофель. Налейте немного воды в овощи.

Сверху выложите скумбрию. Откройте ее, добавьте внутрь томаты и рубленую зелень (подходит и замороженная). Затем закройте филе.

Смажьте рыбу майонезом, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

По этому рецепту скумбрия буквально тает во рту, а овощи идеально дополняют её вкус. И всё это в одной посуде, что делает приготовление не только простым, но и удобным!

Ингредиенты

• Лук 3 шт.
• Картофель 0,5 кг
• Болгарский перец 0,5 шт.
• Томат 1 шт.
• Петрушка 20 г
• Сливочное масло 50 г
• Растительное масло 4 ст.л.
• Соль, паприка, перец по вкусу
• Вода 100 мл

Приготовьте этот легкий и вкусный ужин, который приятно удивит всех!