Приготовление этого блюда требует минимальных усилий, но результирующий вкус оставит яркое впечатление. Азу из индейки с болгарским перцем в белом вине станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты для восхитительного азу
- Индейка — 500 г
- Болгарский перец — 1-2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Кумин — 0,5 ч. ложки
- Масло растительное — для жарки
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Белое вино — 200 мл
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Можно начать с разогрева масла на сковороде на слабом огне. Как только масло растопится, добавьте кумин, нарезанный чеснок и томатную пасту. Постепенно влейте белое вино, тщательно перемешивая состав, чтобы все ингредиенты объединились.Теперь пришло время индейки: тщательно промойте мясо, нарежьте его кубиками и отправьте в сковороду. Не забудьте добавить соль по вкусу. Тушите на медленном огне, периодически помешивая, чтобы мясо равномерно пропиталось ароматами.Спустя 30 минут тушения можно добавить нарезанный кубиками болгарский перец, и готовить блюдо еще около 10 минут. Секретный ингредиент — терпение и время, позволяющие натянуть волшебные ароматы.Азу из индейки станет украшением любого стола и поразит гостей своим насыщенным вкусом. Не забудьте подать его с картофельным пюре или свежим хлебом!
