Новый взгляд на классический оливье: два мясных рецепта

25 февраля 2026, 21:36

Салат Оливье со вкусом мяса способен покорить сердца даже самых взыскательных гурманов. Известный своей популярностью в приготовлении с колбасой, этот вариант вносит свежий оттенок, привнося в блюдо насыщенный мясной вкус. Используйте любое мясо на ваш выбор будь то куриная грудка, говядина или нежирная свинина. Следуйте новейшим рецептам и удивите близких оригинальным вариантом любимого салата.

Оливье с куриной грудкой

Салат Оливье с курицей станет отличным выбором для поклонников легких и нежных блюд. Куриная грудка делает салат менее калорийным и добавляет изысканный вкус. Чтобы достичь гармонии в букете вкусов, важно щедро добавить яйца. Для заправки прекрасно подойдет домашний майонез, который легко приготовить из желтков и горчицы.

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки;
  • 2 моркови;
  • 4-5 картофелин;
  • 8-10 яиц;
  • 3-5 соленых огурцов;
  • 1 банка консервированного горошка;
  • Соль и черный перец по вкусу;
  • 4-5 столовых ложек майонеза.

Приготовление:

  • Куриную грудку промыть, нарезать на части, добавить в кастрюлю с холодной водой и варить с добавлением лука и перца до готовности.
  • Яйца отварить вкрутую, затем охладить в холодной воде.
  • Овощи тщательно промыть и отварить до готовности, посолив в конце.
  • Все ингредиенты очистить и нарезать кубиками, соединить в одной большой миске.
  • Огурцы нарезать, добавить в салат вместе с горошком, заправить майонезом и тщательно перемешать.

    • Оливье с говядиной

    Салат Оливье с говядиной порадует поклонников мясных блюд. Нежная говяжья вырезка придаст салату насыщенный вкус, а квашеные огурцы добавят пикантности и свежести. Не забудьте использовать домашний майонез с легким оттенком чеснока.

    Ингредиенты:

    • 500 г говяжьей вырезки;
    • 7-8 яиц;
    • 4-5 картофелин;
    • 2 моркови;
    • 4-6 зеленых луковиц;
    • 4-5 квашеных огурцов;
    • 1 банка консервированного горошка;
    • Соль, перец по вкусу;
    • 4-6 столовых ложек майонеза.

    Приготовление:

  • Говяжью вырезку отварить с добавлением лаврового листа и перца до готовности.
  • Овощи отварить в кожуре до мягкости, затем охладить.
  • Яйца сварить, затем остудить и очистить.
  • Все ингредиенты нарезать кубиками и объединить в одной чаше.
  • Заправить майонезом, посолить и поперчить, тщательно перемешать.

    • Этот классический рецепты Оливье с мясом помогут сделать ваш праздничный стол незабываемым. Пробуйте и радуйте родных!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Van-vrn.ru