Фаршированные шампиньоны — это не только универсальное блюдо, но и настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей. С приходом весны и наступающим дачным сезоном, когда время на готовку ограничено, этот рецепт станет идеальным решением. Грибочки можно начинить чем угодно, что найдется на кухне, однако предлагаемый вариант отличается простотой и вкусом.
Грибы, фаршированные ароматным мясом и свежими травами, подойдут как для легкой закуски, так и в качестве основного блюда с гарниром. Они удивляют своей вкусной начинкой и прекрасно сочетаются с различными гарнирами — гречкой, картофелем или даже свежим салатом.
Время приготовления: 60 минут.
Что понадобится для приготовления
- Говяжий фарш — 300 г
- Сушеный базилик — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и итальянские травы — по вкусу
- Крупные шампиньоны — 9 шт.
- Помидоры — 50 г
- Лук — 100 г
- Сыр — 50 г
- Свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — по вкусу
Как приготовить фаршированные шампиньоны
Первым делом необходимо поджарить фарш с луком на небольшом количестве растительного масла. Когда смесь станет ароматной, добавьте соль, травы и измельченный чеснок, тщательно перемешайте.
Затем, чтобы придать грибам особую нотку, отрежьте ножки шампиньонов и аккуратно извлеките внутренности, чтобы заполнить их подготовленным фаршем. Уложите фаршированные грибы в смазанную маслом форму.
Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут, пока грибы не станут мягкими и аппетитными. За пять минут до окончания приготовления, добавьте на каждый гриб тонкую дольку помидора и щедро посыпьте тертым сыром, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.
Эти фаршированные грибы привнесут в ваш стол весеннее настроение и порадуют невероятным вкусом! Простой процесс, минимальные затраты и отличный результат — что может быть лучше для дружеской встречи!
