Запеченный картофель по рецепту Марты Стюарт: идеи для новогоднего стола

22 февраля 2026, 15:09

Запеченный картофель это не только сытное блюдо, но и настоящая находка для новогоднего застолья. Простота приготовления и неповторимый вкус гарантируют, что блюда из картофеля понравятся всем вашим гостям.

Картофель это один из самых универсальных продуктов. Его можно запекать, жарить, варить и использовать в бесчисленных рецептах. Для тех, кто хочет порадовать близких, уникальный рецепт запеченного картофеля от Марты Стюарт станет настоящим открытием.

Запеченный картофель с чесноком по рецепту Марты Стюарт

Известная кулинарка делится рецептом, который она узнала во время своего путешествия к озеру Саранак в Нью-Йорке. Этот способ позволяет добиться удивительной сочности и аромата запеченного картофеля.

Что нужно для приготовления:

  • Несколько клубней картофеля;
  • 2 головки чеснока;
  • Оливковое масло для смазывания;
  • Щепотка соли;
  • При желании: свежая зелень (петрушка, укроп или тимьян) для украшения;
  • Пармезан или другой сыр для посыпки.

Этапы приготовления:

  • Отрезать верхушки головок чеснока, сбрызнуть их оливковым маслом и завернуть в фольгу. Запекать при температуре 200 C в течение 40-45 минут, пока чеснок не станет мягким.
  • Очистить картофель и нарезать его толстыми ломтиками (примерно по 2,5 см).
  • Когда чеснок будет готов, очищаем его от шелухи и размешиваем с солью и небольшим количеством оливкового масла.
  • Наносим получившуюся чесночную массу на ломтики картофеля, соединяем их вместе, чтобы вернуть форму клубня.
  • Приправляем солью, перцем и маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 245 C в течение 70 минут.
  • За 10 минут до завершения запекания, открываем фольгу и посыпаем картофель тертым сыром для создания аппетитной корочки.
    • Источник: INFOX.ru
    Больше новостей на Van-vrn.ru