Неповторимый компот из базилика: как сохранить летний вкус зимой

22 февраля 2026, 08:43

Компот из базилика это поистине уникальный напиток, который стоит попробовать хотя бы раз. Яркого рубинового цвета, он станет украшением любого стола, а его божественный аромат с нотами цитрусовых и свежесобранного базилика заставит вас влюбиться в этот напиток с первого глотка. Нежное сочетание лимона и апельсина придаёт компоту изысканность и утонченность, что делает его идеальным выбором для зимних запасов.

Почему стоит попробовать компот из базилика

Необычная идеи создать компот из базилика возникла случайно, стремясь запечатлеть летний аромат любимой зелени на холодные дни. Результат превзошел все ожидания: вкус оказался настолько восхитительным, что этот рецепт занял своё заслуженное место в кулинарной книге.

Ингредиенты и их значение

  • Базилик (фиолетовый) 25 г
  • Апельсин 30 г
  • Лимон 30 г
  • Сахар 100 г
  • Лимонная кислота 0.3 ч.л.
  • Вода 1 л

Этапы приготовления

  • Подготовка ингредиентов: Используйте свежий фиолетовый базилик для насыщенного цвета и аромата. Молодые веточки лучше всего подойдут для насыщенного вкуса.
  • Предварительная обработка: Окуните базилик в холодную воду на 1015 минут, чтобы освежить листья и удалить загрязнения. Промойте под проточной водой, делая акцент на чистоту.
  • Стерилизация банок: Распустите и промойте банки с крышками, затем стерилизуйте паром или кипятком для безопасного хранения.
  • Подготовка цитрусовых: Лимоны и апельсины тщательно промойте, обдайте кипятком и нарежьте кружочками для добавления кислинки и аромата в компот.
  • Сборка компота: В стерильную банку положите веточки базилика, кружочки лимона и апельсина, добавьте сахар и лимонную кислоту. Затем залейте кипящей водой, чтобы удалить весь воздух.
  • Закатка: Укупорьте банки, переверните их вверх дном и укутайте, давая им остыть и завершить процесс самостерилизации.
  • Хранение: Компот лучше всего держать в темном и прохладном месте. Срок хранения составляет до 12 месяцев.

    • Процесс приготовления этого компота простой, но результат впечатляющий. Он становится ещё более насыщенным со временем, а его аромат поражает. Напиток не только полезный и вкусный, но и сохраняет в себе летние воспоминания, даря радость в зимние дни, сообщает источник.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Van-vrn.ru