Пресс-ужины становятся настоящим событием в мире гастрономии, однако некоторые журналисты предпочитают выбирать, какие из них посетить. Распространённая практика — приходить на мероприятия исключительно по призыву интереса к уникальным событиям, а не просто для получения информации.
Что важно при выборе пресс-ужина?
При выборе ужина критически важны несколько факторов:
- Сотрудничество с пиар-командой: хороший контакт с представителями ресторана обеспечивает более комфортную атмосферу.
- Репутация шефа: если шеф-повар уважает своё дело и активно участвует в гастрономических трендах, это залог качественного ужина.
- Состав гостей: окружение влияет на общее восприятие. Хорошая компания журналистов и блогеров создает желание участвовать в обсуждении блюд.
Торжественный вечер в Ku
Недавно ресторан Ku на Смоленской отметил своё восьмое день рождения, а заведение на Большой Грузинской — семилетие. Вечер стал уникальной возможностью для кулинаров Вадима Малькова и Андрея Четвертнова вспомнить и заново представить историю этого заведения с помощью гастрономических экспериментов.
Меню вечера: японская новизна
Шефы представили четыре инновационных блюда:
- Салат с авокадо: классика японской кухни, обогащённая сметаной.
- Севиче из сибаса: гармония традиций Японии и Перу.
- Удон с зелёным карри: тайская нота в японском блюде, приготовленное на курином бульоне и свежем удоне.
- Непечёный чизкейк: лёгкий фруктовый десерт с кремом и миндальным крамблом.
В честь юбилея шефы также организовали два бранча для гостей, которые пройдут на выходных:
- 11 октября: Большая Грузинская, 69, с 16:00 до 18:30
- 12 октября: Смоленская, 8, с 16:00 до 18:30
Некоторые позиции из этого праздничного меню могут стать постоянными в следующем сезоне, а сама локация Ku остаётся обязательным местом для посещения любителей качественной кухни, сообщает канал.
