Фаршированные блинчики — это не только вкусно, но и сытно! Идеальный вариант для любителей оригинальных начинок. Предлагаемый рецепт включает нечто необычное: вместо традиционного мяса используется качественная тушенка. Главное — выбрать продукт с кусочками мяса и минимальным количеством жира. Домашняя заготовка будет идеальна, но можно также использовать продукт из магазина.
Восхитительное тесто для блинчиков
Ингредиенты для теста:
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Теплая вода — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1,5-2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло для теста — 3 ст. ложки
- Растительное масло для жарки
Начинка:
- Тушенка из кабана — 1 банка (340 г)
- Рис — 1 пакетик (70 г)
- Лук — 1 шт.
- Прованские травы — щепотка
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для обжарки лука — 2 ст. ложки
Время приготовления: около 1,5 часов.
Приготовление: пошаговое руководство
Для начала необходимо сделать тесто. Рецепт может быть любым, но классический всегда выручает. На начальном этапе муку смешивают с разрыхлителем. Яйца взбиваются с сахаром и щепоткой соли, после чего добавляются молоко и вода. В смесь всыпается мука и всё тщательно перемешивается, чтобы избежать комочков. Затем тесто оставляется на 20 минут, после чего следует добавить растительное масло.
Блинчики жарятся на сковороде до появления легкого золотистого цвета с обеих сторон.
Рис варится согласно инструкции до полной готовности. Лук обжаривается до золотистого цвета на растительном масле. К нему добавляется тушенка и уже вареный рис. Из тушенки рекомендуется удалить лишний жир. По вкусу добавляются соль и перец, а для аромата — щепотка прованских трав. Все ингредиенты перемешиваются и прогреваются в течение минуты.
Теперь можно начинять каждый блинчик приготовленной массой, свернув их конвертом и подрумянить на сковороде для подачи. Блинчики готовы к употреблению!
Приятного аппетита!
