Зачем жарить грибы на мангале без этого маринада? Открываем волшебный рецепт

Майские праздники это не только возможность отдохнуть на свежем воздухе, но и идеальный повод устроить шашлычный пикник с близкими. И какой же праздник без ароматных шашлыков и запечённых на гриле овощей?

Сегодня предлагается уникальный рецепт маринада для грибов, который превратит их в настоящий кулинарный шедевр. С этим маринадом грибы получаются удивительно сочными, аппетитными и ароматными.

Ингредиенты для восхитительного маринада

Перед стартом кулинарного процесса стоит убедиться, что все необходимые компоненты под рукой. Для создания идеального маринада понадобятся:

• Грибы 1 килограмм. Шампиньоны отличный выбор, так как они легко доступны и быстро готовятся. Можно также использовать лисички или другие виды грибов по вашему вкусу.
• Соевый соус 5 столовых ложек, для насыщенного вкуса.
• Растительное масло 2 столовые ложки, чтобы грибы стали более сочными.
• Майонез 2 столовые ложки, лучше натуральный, для кремового эффекта.
• Горчица 1-2 чайные ложки, для пикантности.
• Чеснок 4 зубчика, для аромата и остроты.
• Уксус 1 чайная ложка для кислинки.
• Соль по вкусу.

Специи добавят блюду особую изюминку. Рекомендуются прованские травы, паприка, черный перец или кориандр, но можно экспериментировать по своему усмотрению.

Приготовление маринада и грибов

Собрав все компоненты, можно переходить к процессу создания маринада.

Первым делом грибы нужно тщательно очистить и промыть. Затем поместить их в глубокую миску.

Далее в отдельной посуде смешиваются горчица, майонез, соевый соус, специи и соль. Чеснок очищается, нарезается мелко или измельчается. Получившуюся массу добавляют к остальным ингредиентам и хорошо перемешивают.

Залейте маринадом грибы и аккуратно перемешайте, лучше делать это руками, чтобы не повредить их. Важно дать грибам пропитаться хотя бы 2 часа, накрыв емкость крышкой или полотенцем, и поместить в прохладное место.

Перед тем как отправить грибы на гриль, их нужно будет извлечь из маринада и распределить по решётке или нанизать на шампуры. Готовьте всего 10-15 минут и подавайте к столу. Грибы отлично сочетаются с мясом, жареным картофелем, сметаной и свежей зеленью.

Благодаря этому простому рецепту грибочки всегда выходят румяными, сочными и ароматными. Процесс не требует особых усилий, а ингредиенты можно изменять по своему усмотрению.