Каждый кулинар знает, что иногда самые простые рецепты становятся настоящим открытием. Сегодня речь пойдет о невероятных тефтелях с брокколи в сырном соусе, которые удивляют своим вкусом и привлекательностью. Приготовление этого блюда займет всего 10 минут, а запекание займёт 40 минут — идеальный вариант для быстрого ужина!
Необходимые ингредиенты
- Фарш: 1 кг (рекомендуется использовать домашний — он уже приправлен луком, солью, перцем и яйцом)
- Брокколи: 500 г (используйте только соцветия)
Для соуса
- Сметана 20-25% — 180 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Сухой чеснок — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Зелень — по вкусу для украшения
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо сформировать тефтели из подготовленного фарша. Затем в форму для запекания выкладываются тефтели, чередуя их с соцветиями брокколи. Давайте теперь займёмся соусом!
Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и смешайте его со сметаной и яйцом. Не забудьте добавить соль, перец, сушёный чеснок и куркуму, тщательно перемешайте до однородной массы, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Равномерно распределите соус по тефтелям и брокколи. Запекайте в предварительно разогретой до нужной температуры духовке до тех пор, пока брокколи не станет мягкой, а блюдо не подрумянится сверху. Подавайте, посыпав рубленой зеленью, и наслаждайтесь каждым кусочком!
