Очарование гриля: корюшка с овощами на вашем столе

19 февраля 2026, 01:25

Корюшка с овощами, приготовленная на гриле это потрясающее сочетание нежной рыбы и ароматных, запеченных овощей, которое станет настоящим открытием для любителей здорового питания. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или романтического ужина, предлагая одновременно и низкокалорийный, и сытный вариант для любого времени суток.

Простые ингредиенты для великолепного вкуса

Чтобы насладиться этим блюдом, вам понадобятся:

  • 4 свежих корюшки, очищенных;
  • 2 баклажана;
  • 2 цукини;
  • 2 болгарских перца;
  • 200 г помидор черри;
  • 1 лимон;
  • Оливковое масло для смазывания;
  • Соль, черный перец по вкусу;
  • Травы (тимьян, розмарин) по желанию.

Подготовка к приготовлению

Приготовление занимает всего 30-40 минут:

  • Сначала разогрейте гриль до средней температуры.
  • Тщательно промойте корюшку, солите и перчите её как снаружи, так и внутри. Для аромата можно добавить в брюшко свежие травы и лимон.
  • Нарежьте овощи: баклажаны и цукини длинными ломтиками, перец на четвертинки, а помидоры оставьте целыми. Смажьте их оливковым маслом и приправьте.
  • Когда гриль нагреется, выложите на него и рыбу, и овощи. Корюшку жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, овощи время от времени переворачивайте для равномерной прожарки.
  • Готовое блюдо выложите на тарелку, украшая дольками лимона и свежей зеленью.

    • Это блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное: корюшка наполнена белками и жирами омега-3, а овощи обеспечивают необходимую дозу витаминов и клетчатки. Подавать его лучше с зеленым салатом или картофелем, чтобы создать полноценный ужин.

    Польза корюшки и интересные факты

    • Корюшка является отличным источником омега-3 жирных кислот, способствующих здоровью сердца и мозга.
    • Эта рыба обеспечивает организму высококачественный белок, необходимый для восстановления тканей.
    • Содержит витамины группы B и минералы, такие как селен и фосфор.
    • Обладает низким содержанием жира прекрасный выбор для диеты.
    • Корюшка обитает в северных водах и известна своим нерестом в реках, что является уникальным явлением.

    Корюшка не только вкусный деликатес, но и удивительный еда для полноценного и здорового рациона.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Van-vrn.ru