Уютное блюдо с характером: жареная капуста с яйцами на сковороде

Жареная капуста с яйцами на сковороде это простой и одновременно изысканный кулинарный шедевр, который радует своим вкусом и ароматом. Это блюдо станет отличным решением как для утреннего приёма пищи, так и для вечернего ужина. Оно может использоваться в качестве гарнира к мясным блюдам или подаваться как самостоятельное угощение.

Что потребуется для приготовления

• Капуста 500 г
• Лук (средний) 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйца 3 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сушеный молотый чеснок по вкусу
• Растительное масло для обжаривания
• Зеленый лук и зелень петрушки по вкусу

Этапы приготовления жареной капусты с яйцами

Приготовление этого блюда займёт всего несколько минут, при этом результат приятно удивит.

1. Начать следует с подготовки: очистить и мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной терке и нашинковать капусту.

2. В сковороду с разогретым растительным маслом отправляется лук. Его нужно обжарить до золотистого цвета, а затем добавить морковь. Готовить их вместе на среднем огне, смешивая, около нескольких минут.

3. После этого в сковороду добавляют капусту. Обжаривать все ингредиенты нужно примерно 15 минут, периодически помешивая для равномерного приготовления. Если капуста молодая, то она готовится быстрее, но для зрелой может потребоваться больше времени.

4. В отдельной чаше яйца взбиваются с солью. Получившуюся яичную смесь заливают в сковороду с капустой, добавляют молотый чеснок и черный перец. Перемешав, готовить несколько минут до полной готовности яиц.

5. Не забудьте добавить свежую зелень, предварительно промыв ее и мелко нарезав, за пару минут до окончания готовки.

Завершив процесс, стоит отключить плиту и подать блюдо на стол. Оно будет отлично смотреться как в простом, так и в более изысканном оформлении. Приятного аппетита!