День одиннадцатого: Кулинарные находки и реабилитация

17 февраля 2026, 16:48

В одиннадцатый день эксперимента по контролю бюджета развернулись новые события стартовал курс реабилитации для младшего сына, что привнесло изменения в распорядок дня. Теперь каждое утро до обеда они находятся вне дома, что требует гибкости в планах и подходе к бюджетированию.

Умное использование запасов

Приближается срок очередной закупки продуктов, и настала пора освободить место в холодильнике, утилизируя остатки предыдущих блюд. Основным приоритетом становится утилизация готовых гарниров, которые нужно закончить, чтобы не пропали. Отличным дополнением к ним стали куриные котлеты, любимое семейное блюдо, которое, к тому же, отличается лёгкостью и диетичностью.

Рецепт Нежнейших куриных котлет

Приготовление этих котлет настоящее искусство, и результат превзойдёт все ожидания. Вот что потребуется:

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 4 шт. (или 3 крупных)
  • Соль и сухой чеснок по вкусу
  • Масло для жарки (желательно кокосовое)

Приготовление:

  • Филе курицы нарезать крупными кусками и поместить в блендер. Для любителей текстуры можно мелко нарезать ножом.
  • Добавить яйца, соль и сухой чеснок. Лук не понадобится, чтобы сохранить нежный вкус.
  • Измельчить в блендере, оставляя небольшие кусочки. Фарш получится немного жидковатым это нормально.
  • На раскалённую сковороду положить фарш столовой ложкой, формируя котлеты толщиной 1-1,5 см.
  • Закрыть крышку и обжарить по 3-4 минуты с обеих сторон для сочности.

    • По итогу получаются румяные и сочные котлеты, идеально сочетающиеся с гарнирами и значительно освобождающие пространство в холодильнике.

    Финансовая оценка дня

    Финансовые затраты на день оказались минимальными:

    • Яйца 92 рубля
    • Обед для сына в школе 65 рублей

    Общая сумма расходов составила 157 рублей.

    Таким образом, новый ритм жизни требует адаптации, включая гибкость в кулинарии. С необходимостью ежедневной готовки в меньших количествах семья находит в этом новых вызов и возможности. Эксперимент продолжается, открывая новые горизонты для экономии и творчества на кухне.

    Источник: С Алёнкой Просто
    Больше новостей на Van-vrn.ru