Вкусный пирог, который вас удивит: пошаговый рецепт

Среди множества кулинарных шедевров выделяется один аппетитный пирог с куриным фаршем. Его легкость и невероятный вкус завораживают, а приготовление не займет много времени. Рассмотрим все этапы процесса, чтобы каждый мог насладиться этим лакомством.

Ингредиенты для теста и начинки

• Мука 450 г
• Сливочное масло 180 г (комнатной температуры)
• Молоко 100 мл
• Вода 100 мл
• Соль 1 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Куриный фарш 500 г
• Лук 1 шт. (мелко нарезанный)
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок 1 ч. л.
• Яйцо для смазки

Приготовление теста

Начать стоит с теста. Для этого в глубокой миске объединяются мука и нарезанное на кусочки сливочное масло, которые перетирают в мелкую крошку. Затем добавляются молоко, вода, чайная ложка соли и разрыхлитель. Тесто замешивается до однородной консистенции, после чего помещается в пакет и отправляется в холодильник на час.

Приготовление начинки и сбор пирога

Пока тесто остывает, пора заняться начинкой. В отдельной миске объединяются куриный фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и чеснок. После тщательного перемешивания смесь становится готовой для дальнейшего использования.

Теперь тесто, настоявшееся в холодильнике, следует разделить на две части и раскатать одну из них до тонкого слоя. Шумно перенести тесто в форму (28 см), не смазывая ее, если она силиконовая. После этого нужно сделать бортики и равномерно распределить начинку по поверхности.

Вторую часть теста раскатывают также тонко и накрывают начинку. Чтобы пирог хорошо пропекся, в центре делают несколько надрезов. Завершающим штрихом станет смазывание поверхности блюда взбитым яйцом.

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут, следя за его золотистым цветом. После приготовления дайте ему немного остыть перед подачей. В результате получается великолепное угощение с сочной мясной начинкой и тонким тестом.