Салат Хлопушка — это не просто закуска, а настоящая кулинарная фантазия. Каждый может создать свой авторский вариант, комбинируя любимые ингредиенты и оформляя слои по собственному вкусу. На новогоднем столе этот яркий салат станет не только вкусным, но и эффектным элементом, способным поднять настроение всем гостям.
Синергия вкусов: что потребуется для салата
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Куриное филе — 150 г.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Майонез — 3-4 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Зерна граната — для украшения
Приготовление: шаг за шагом
Для начала стоит отварить овощи, яйца и куриное филе до полной готовности. После этого их нужно охладить и очистить. На рабочей поверхности постелите пищевую пленку, и начните формировать салат.
Первый слой — натертый картофель, который следует смазать майонезом и немного посолить. Затем нарезанное кусочками куриное филе становится вторым слоем, который также можно слегка посолить.
Следующий этап — натертые яйца, которые щедро намазываются майонезом. После этого натертая морковь образует четвертый слой. Чтобы украсить готовый салат, оставьте немного моркови для декора. Все слои следует аккуратно прижимать друг к другу.
Салат сворачивается в рулет с помощью пленки. Рекомендуется убираем его в холодильник для охлаждения, но если времени не остается, его можно подавать и сразу же. Пластинки, накрытые пергаментом, помогут поддерживать чистоту тарелки.
Обильно смажьте рулет майонезом, а боковые части украшайте тертым белком. Для дизайнерского акцента используйте различные полоски: тертая морковь по краям, белок с одной стороны, а затем композиции из желтка, свеклы и снова желтка.
В качестве яркой точки выступают зерна граната или заменители — кукуруза и горошек. Уберите пергамент, и салат Хлопушка можно подавать на стол. Приятного аппетита!
