Тыквенные оладьи с курагой — это оригинальное и аппетитное блюдо, которое не только украсит праздничный завтрак, но и станет замечательной альтернативой для домашнего ужина. Сочетание нежной тыквы, придающей сладость, и кураги, добавляющей фруктовую кислинку, делают эти оладьи по-настоящему особенными.
Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 20 минут
Общее время: 35 минут
Сложность: Средняя
Ингредиенты
- Тыква (натертая) – 300 г
- Курага – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – около 100 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Сода (погашенная уксусом) – ? чайной ложки
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт
Советы по приготовлению
- Используйте мякоть тыквы с мягкой текстурой для лучшего смешивания с другими ингредиентами.
- Замочите курагу в теплой воде перед добавлением в тесто, чтобы она стала более мягкой.
- Следите за консистенцией теста — оно должно быть достаточным по густоте.
- Жарьте оладьи на среднем огне, чтобы они пропекались, не подгорая снаружи.
- Оставляйте пространство между оладьями на сковороде — они могут увеличиваться в размере.
Эти оладьи можно подавать с медом, сметаной или джемом. Их уникальный вкус и текстура обязательно порадуют не только вас, но и ваших близких. Не упустите шанс добавить немного ярких красок в ваше меню с помощью этого простого и вкусного рецепта!
