Вкусный веганский суп с киноа и чечевицей: лёгкий и питательный рецепт

15 февраля 2026, 17:08

Этот согревающий и питательный суп станет настоящим открытием для любителей вегетарианской кухни. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным вариантом для обеда или ужина, сообщает источник.

Ингредиенты для приготовления

  • Киноа 40 г
  • Чечевица 90 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Соль, специи, лавровый лист по вкусу

Этапы приготовления

  • Начать следует с подготовки киноа и чечевицы: хорошо промыть их под холодной водой, затем замочить на несколько часов или на ночь.
  • После того как крупы были вымочены, слить воду и ещё раз промыть. Поместить их в кастрюлю, добавить чистую воду и включить огонь выше среднего, чтобы довести до кипения.
  • Тем временем, мелко нарезать лук и морковь. На сковороде разогреть немного масла и обжарить овощи до мягкости.
  • Когда крупы закипят, добавить в кастрюлю обжаренные овощи, щепотку соли, специи и лавровый лист. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.

    • Ваш веганский суп с киноа и чечевицей готов! Он не только вкусный, но и полезный, идеально подойдёт для согревающего ужина. Приятного аппетита!

    Источник: мама на кухне
    Больше новостей на Van-vrn.ru