Неповторимый луковый мармелад: новый взгляд на традиционный вкус

15 февраля 2026, 00:50

Исключительное сочетание сладости и пикантности это то, что предлагает данный рецепт лукового мармелада. Он станет настоящей изюминкой на вашем столе, будь то романтический ужин или праздничный банкет.

Ингредиенты для приготовления

Для того чтобы создать этот уникальный деликатес, вам понадобятся следующие компоненты:

  • 500 г красного лука
  • 30 г сахара
  • 35 г мёда
  • 1 ч.л. сушёных трав
  • 1 ч.л. паприки
  • 50 мл красного вина
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • Оливковое масло
  • Чёрный перец по вкусу
  • С соль по вкусу

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить настоящий culinary masterpiece:

  • Начните с очистки лука, нарезав его толстыми полукольцами.
  • На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук с добавлением соли до его размягчения, избегая подрумянивания.
  • После того как лук готов, влейте в сковороду сахар и мёд, добавьте сушёные травы и паприку, затем красное вино и бальзамический уксус.
  • Приправьте по вкусу солью и перцем, тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой с небольшим зазором для выхода пара, и готовьте на лёгком кипении 2-3 часа до испарения излишней жидкости.
  • Убедитесь, что консистенция сохранена и лук полностью распадется при дегустации.
  • По завершении приготовления перенесите мармелад в холодильник для охлаждения.
  • Этот великолепный мармелад замечательно сочетается с сырными закусками, мясными блюдами и может быть подан как самостоятельное яство.

    • Таким образом, вы получите невероятный луковый мармелад, который порадует вас и ваших близких!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Van-vrn.ru