Соблюдение принципов здорового питания важно, даже если приходится обедать вне дома. Однако, это может представлять собой настоящую задачу в кафе, ресторанах и столовых, пишет КаспийИнфо.
Многие блюда в подобных заведениях часто содержат избыточное количество соли, сахара и вредных насыщенных жиров. Чрезмерное потребление этих компонентов может привести к различным заболеваниям, включая сердечно-сосудистые недуги, ожирение, кариес, диабет и рак.
Здоровые альтернатива в меню
К счастью, многие заведения предлагают более полезные варианты своих блюд. Вот некоторые из них:
- Печеный картофель;
- Салаты с несоленой заправкой;
- Свежие фруктовые салаты;
- Тушеные овощи;
- Ягоды с нежирным йогуртом;
- Запеченная или тушеная рыба;
- Сэндвич с курицей на цельнозерновом хлебе.
Рекомендации для здорового выбора
Чтобы придерживаться сбалансированного питания вне дома, медицинские эксперты советуют:
- Узнавать о способах приготовления блюд и их пищевой ценности. Часто такую информацию можно найти в меню или на сайте заведения, а можно просто спросить у персонала;
- Выбирать блюда, приготовленные более здоровым способом, например, запеченную или отварную курицу вместо жареной;
- Запрашивать соусы и заправки отдельно, это поможет контролировать их количество. Нужно помнить, что такие компоненты часто содержат много соли и сахара;
- Отдавать предпочтение растительным продуктам, например, блюдам из кабачков или салатам с темной зеленью;
- Выбирать цельнозерновые хлеб и крупы, такие как необработанный рис и ржаной хлеб;
- Останавливать выбор на тушеных овощах вместо тех, что приготовлены в устричном соусе;
- Предпочитать темно-зеленые салаты с овощами или фруктами вместо картофельных и майонезных;
- Ограничить количество десертов, чтобы не переедать. Если очень хочется сладкого — лучше взять небольшую порцию или поделиться;
- Отказаться от украшения блюд сливками.
