Картофель — настоящий универсал на кухне! Его можно подавать как гарнир, так и в качестве основного блюда. Специально для любителей вкусной еды представляем три простых и аппетитных рецепта, которые точно поднимут настроение на обеде или ужине. Ароматная картошка отлично сочетается как с мясом, так и с овощными салатами, пишет канал.
1. Печеный картофель за 25 минут
Начнем с быстрого рецепта печеного картофеля. Для него понадобятся три средние картофелины (около 500 г). Их нужно хорошо промыть и просушить, не очищая. Разрезать на половинки и разместить в форме разрезанной стороной вверх. Присыпаем солью и смесью перцев, добавляем 1,5 ст. л. растительного масла.
Переверните половинки разрезом вниз и полейте еще немного масла. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут в средней зоне. Готовность проверьте зубочисткой — корочка должна быть румяной, а внутри мякоть — нежной. Подавайте как гарнир или самостоятельно с вкусным салатом. Аромат запеченного картофеля непередаваемый!
2. Картофель по-бабушкиному
Этот рецепт передавался из поколения в поколение и стал настоящим фаворитом на праздниках. Для его приготовления возьмите картошку небольшого размера, очистите и просушите. В толстостенной сковороде нагрейте масло (примерно 900 мл), чтобы он полностью покрыл картофель.
Обжарьте картошку (24 шт. в одной партии) на среднем огне, периодически переворачивая, пока она не станет золотистой и румяной. Обычно это занимает около 25 минут. Перекладывайте готовую картошку на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, и посыпьте солью. Эти хрустящие картофельные дольки - идеальный гарнир к любым мясным блюдам.
3. Деревенский картофель с травами
Для этого рецепта подойдет девять средних картофелин, которые можно очищать или оставлять с кожурой. Разделите их пополам и нарежьте на три дольки. Промойте и просушите, затем поместите в миску.
Добавьте сушеный чеснок, сладкую паприку, черный молотый перец, эстрагон и орегано, а также немного соли и 3 ст. л. растительного масла. Перемешайте до однородности и выложите на противень, оставляя место между дольками. Выпекайте в духовке при 220-230 градусах около 40 минут, перевернув фрукты через 15-20 минут. Готовый картофель будет с хрустящей корочкой и мягким центром, прекрасно подходящим как гарнир или основное блюдо.
Приятного аппетита!
