Капустный салат с огурцами: освежающий вкус с восточным акцентом

12 февраля 2026, 10:26

Овощные салаты становятся незаменимой частью меню, особенно в теплое время года, когда хочется чего-то легкого и хрустящего. Один из ярких примеров такого блюда капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом. Это сочетание не только радует глаз, но и восхищает вкусом благодаря своеобразным восточным ноткам.

Преимущества сочных овощей

Капустный салат легко готовить, он необходим для создания здорового рациона. Вот лишь несколько причин, почему стоит включить его в свой рацион:

  • Удобство и скорость приготовления: всего 15-20 минут для создания насыщенной и аппетитной закуски.
  • Низкая калорийность: около 90 ккал на 100 г. Отличный выбор для тех, кто следит за фигурой.

Секреты идеального салата

Рецепт салата прост и доступен, и чтобы его приготовить, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 2-3 свежих огурца
  • 1,5 ст. л. кунжута
  • 0,5 ч. л. зиры (кумина)
  • 1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока
  • 0,5 ч. л. сахара и соль по вкусу
  • 1,52 ст. л. растительного масла
  • Зелень по желанию

Как приготовить салат

Процесс создания этого салата довольно прост. Вот пошаговая инструкция:

  • Шинкуйте капусту. Чем тоньше она будет нарезана, тем лучше впитает заправку. Посолите и аккуратно помните руками, чтобы капуста стала мягче.
  • Огурцы нарежьте кружочками или полукружками, добавьте их к капусте.
  • На сухой сковороде обжарьте зиру и кунжут до появления аромата (1-2 минуты), затем добавьте к овощам.
  • Смешайте масло, уксус, сахар и соль для заправки, и полейте салат этой смесью.
  • Добавьте зелень (если хотите) и дайте настояться 10-15 минут для лучшего раскрытия вкуса.

    • Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом это простое, но яркое блюдо, которое украсит любой стол и удивит гостей своим необычным вкусом, пишет канал "Еда от ШефМаркет".

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Van-vrn.ru