Каждый кулинар знает, что пироги могут быть не только вкусными, но и невероятно простыми в приготовлении. Одним из таких блюд является пирог из свежих кабачков, который обязательно порадует родных и гостей. Этот рецепт предлагает быстрое и легкое решение, пока сезон кабачков в разгаре.
Ингредиенты для пирога
- Кабачок или цуккини — 500 г
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Мука — 6 ст. ложек
- Молоко — 100 мл
- Яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 80 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Первым делом лук следует нарезать полукольцами, а кабачок — тонкими кружочками. Затем зелень и чеснок мелко нарезаются.
2. Натрите сыр на терке и отложите в сторону. Обжарьте лук и кабачки на растительном масле до полуготовности — это придаст им аромат и вкус.
3. В отдельной миске соедините муку, яйца, молоко, тертый сыр, зелень и чеснок. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать до получения однородной массы, напоминающей по консистенции густую сметану.
4. В смесь добавьте обжаренные лук и кабачки, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты.
5. Выстелите противень пергаментом и выложите тесто, равномерно распределяя его по поверхности.
6. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 30-50 минут, пока он не приобретет золотистую корочку.
7. После приготовления дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Этот кабачковый пирог — отличное начало осени, которое принесет радость и аромат в ваш дом.
#кабачки #пирог #выпечка
