Нежный торт Везувий

Нежный торт Везувий

Готовите торжество и ищете оригинальный рецепт для выпечки? Торт «Везувий» станет настоящей находкой, особенно для любителей сухофруктов и изысканных десертов. Этот невероятно нежный и вкусный торт не оставит равнодушными даже самых требовательных гостей.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 75 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука — 300 г
  • Сметана — 500 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Чернослив — 30 шт.
  • Коньяк — 40 мл
  • Орехи — 200 г
  • Шоколад — 100 г

Приготовление

  • Для начала, чернослив нужно замочить в коньяке на 2-3 часа после тщательной промывки. Затем пора заняться тестом: взбить яйцо с сахаром, добавить щепотку соли и пару ложек сметаны. Муку просеять с разрыхлителем и соединить с размягченным сливочным маслом, замесив гладкое тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
  • Тем временем, размягченный чернослив нафаршировать орехами — грецкими или любыми другими на ваш вкус. Тесто поделить на 3 части, одну раскатать тонким слоем и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.
  • Остальные части теста разделить на 26-28 небольших кусочков, раскатать их и завернуть в каждую фаршированный чернослив. Выпекать «колобочки» еще 20 минут и остудить.
  • Для подачи торта «Везувий» потребуется нежный сметанный крем. Смешать сметану с сахаром, при желании добавить сок лимона или немного коньяка. Корж смазать кремом, выложить шарики, поливая их сверху кремом. Между ними можно разместить чернослив или орехи, сложив в горку.
  • Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт. Отправить в холодильник минимум на 1-2 часа для застывания.
  • Торт «Везувий» можно подавать не только на праздники, но и на уютное воскресное чаепитие. Удивите близких и порадуйте себя этим вкусным экспериментом, ведь замена чернослива на курагу придаст десерту новый вкус!

    Источник: Алексей Ядров

    Топ

      Питомцы на вашей тарелке: как питание влияет на красоту кожи
      Как я испортила торт, но не вкус
      Крабовые палочки возвращаются: свежий взгляд на любимый салат
      Картофель в духовке: золотистая корочка с горчичным соусом
      Сахарозаменители: друзья или враги в пути к стройности?
      Дневник питания: прошлый день в деталях
      Пожарские котлеты: секреты приготовления любимого блюда
      Шато ла Косте: архитектурное чудо на прованских склонах
      Развод из-за отпуска: как семейные узы превращаются в удушающие оковы
      Гренландская кухня: от рагу тюленя до китового сала
      Скрытые удовольствия: почему нам стыдно за любимые блюда
      Айзек Дель Торо — новый лидер UAE Emirates на Тиррено — Адриатико
      Покрытые золотом: восхитительные чечевичные котлеты для любой трапезы
      Цитрусовые маффины с изысканным заварным кремом
      Вкусные фаршированные шампиньоны для летнего вечера
      Ароматная запеченная скумбрия под сырной корочкой
      Необычное рагу из остатков: простое и вкусное решение для ужина
      Кекс на каждый день: простой и быстрый рецепт на кефире
      Вафельные батончики в шоколаде: вкусное возвращение в детство с полезным акцентом
      Масленица во Владимире: веселые празднования на выходных

    Лента новостей