Гренаш не любит рамки. Он умеет подстраиваться под климат, почву и стиль виноделов, превращая каждый регион в свой характерный рассказ. В Испании сорт зовут гарнача тинта и культивируют повсеместно, особенно в Приорате, Монсанте и Калатаоде, где прохлада и старые лозы рождают плотные, сбалансированные вина с мягким телом. Пример такого стиля — красное сухое La Gavacha.
Во Франции гренаш продолжает путь в ронском бленде вместе с сирой и мурведром, особенно у подножия Шатонеф-дю-Пап. Ассамбляж приносит в вино ягодные нотки и общее впечатление выразительности. Часто встречаются красные сухие варианты, примеру Saint-Theodoric, где в аромате переплетаются спелые ягоды, шоколад и пряности.
На юге Франции гренаш чаще встречается в розовых винах, где аромат остается деликатным, а минеральность подчеркивает свежесть. Пример — Domaine de Medeilhan, розе с нотами малины, клубники и цитрусов.
На Сардинии гренаш известен под именем каннонау. Здесь встречаются крепленые версии и красные сухие, которые отличаются рубиновым цветом и гармоничным вкусом с акцентами вишни, голубики и фиалки, и умеренными танинами. Пример — Primo Scuro.
Гренаш — настоящий глобальный путешественник. Он хорошо чувствует себя на разных почвах и в разных климатах, что дарит миру богатство стилей и характеров. Поиск своего любимого стиля становится увлекательной задачей для каждого любителя вина.
В магазинах можно найти советы кавистов и продавцов-консультантов, которые помогут выбрать стиль, подходящий к вашему настроению и блюдам.
